Rau Cải Xoong hay còn gọi là Xà Lách Xoong là một lại thực phẩm rất tốt cho cả người lớn và trẻ em. Khi bé được 6 tháng tuổi và bắt đầu ăn dặm nên cho Cải Xoong vào bữa ăn cho Bé. Vậy Cải Xoong có những Công dụng gì đối với trẻ em.

Chống dị tật bẩm sinh

Điều các bố mẹ lo lắng nhất chính là dị tật bẩm sinh trong quá trình mang thai. Cải Xoong có chứa nhiều Folate, là một dưỡng chất quan trọng giúp thức đẩy quá trình phân chia tế bào, giúp thai nhi được phát triển khỏe mạnh. Các mẹ mạng thai nên bổ sung Cải Xoong trong bữa ăn của mình.

Tăng cường miễn dịch

Cải Xoong chứa nhiều Vitamin C, theo nghiên cứu của các nhà khoa học Cải Xoong chứa nhiều Vitamin C hơn cả Cam. Ngoài ra Cải Xoong còn có đến 15 loại Vitamin khác như Vitamin A, Vitamin K… lượng Vitamin ở cải xong có thể cung cấp đến 60% nhu cầu Vitamin hàng ngày của cơ thể. Lượng Vitamin này giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể.

Bổ sung Canxi

Ngoài việc chứa nhiều chất Vitamin, Cải Xoong còn chứa nhiều Canxi. Như chúng ta đã biết việc bổ sung canxi cho bé trong các giai đoạn đầu của qua trình phát triển là rất quan trọng. Nó ảnh hưởng rất lớn đến chiều cao và sức khỏe của bé sau này. Tuy nhiên nếu bổ sung Canxi qua việc dùng thuốc hoặc các thực phẩm chức năng có thể dẫn đến tình trạng dư thừa Canxi gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé. Vì vậy bé được bổ sung Canxi qua các thức ăn là rất tốt.

Tốt cho Thị giác của Bé

Nếu trẻ gặp vấn đề về thị giác thì việc bổ sung Cải Xoong cho thức ăn của bé cũng là một các để bổ sung một vị thuốc chữa trị. Trong Cải Xoong có chứ zeaxanthin và lutein. Đây là 2 chất dinh dưỡng giúp cải thiện thị lực của Mắt. Ngoài ra Vitamin A cũng rất tốt cho Mắt.

Phòng các bệnh về tim mạch

Trong Cải Xoong có nhiều chất làm giảm quá trình Oxy hóa, đặc biệt là Vitamin C và Lutein. Các chất này đóng vai trò như một tác nhân chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm giảm thiệt hại cho mô tim. Ngoài ra Cải Xoong có các chất khác như magie, kali, chất xơ cũng hỗ trợ tăng cường hoạt động của cơ tim hiệu quả cho Bé.

Chống còi xương

Cải Xoong có tác dụng chống còi xương vì trong loại rau này có chứa nhiều chất I ốt. Có đến 10-30mg I-ốt trong 100g Cải Xoong. Đây là chất giúp chống bệnh còi xương cho trẻ em và phòng bệnh bướu cổ, chống béo phì, xơ cứng động mạch ở người cao tuổi. Ngoài ra còn có nhiều loại Vitamin cũng giúp tăng cường sức đề kháng giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Những lưu ý khi nấu Cải Xoong cho trẻ

• Cải Xoong có nhiều lá nhỏ nên đây là nơi có nhiều khả năng các loại vi khuẩn trú ngụ. khi rửa Cải Xoong cần ngâm kỹ, tốt nhất là ngâm bằng nước muối loãng.
• Không nên nấu cùng với Hải sản: Vitamin C trong Cải Xoong có thể kết hợp với Hải sản tạo thành chất Asen gây hại cho cơ thể.
• Nếu các bé có bệnh về dạ dày, thận thì không nên dùng Cải Xoong. Nó có thể khiến bệnh bé thêm trầm trọng

Trên đây là một số kinh nghiệm trong việc sử dụng Cải Xoong làm thực ăn cũng như về lựa chọn thực thực phẩm dinh dưỡng cho bé mà Kidyeu.com chia sẻ cho các mẹ.